1.鱼的皮。古人或用以制衣饰等。《左传·闵公二年》“归夫人鱼轩”晋 杜预 注：“鱼轩，夫人车，以鱼皮为饰。”《北史·室韦传》：“﹝ 北室韦 人﹞皆捕貂为业，冠以狐貂，衣以鱼皮。”唐 韩翃《送巴州杨使君》诗：“前驱锦带鱼皮鞮，侧佩金章虎头綬。”

2.特指鲨鱼皮的干制品。供食用。