榆树皮。可食，可入药。

《汉书·天文志》：“至 河平 元年三月，旱，伤麦，民食榆皮。” 明 李时珍 《本草纲目·木二·榆》：“榆皮榆叶性皆滑利下降……故人小便不通，五淋肿满，喘嗽不眠，经脉胎产诸证宜之。”