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释义 词典释义:
炒肝
时间: 2025-06-20 11:56:08
[chǎo gān]

炒肝

一种食品,用猪肝、肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。

  • [chǎo gān]

    • 一种食品,用猪肝、肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。

  • [chǎo gān]

    • 北京 风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。

[chǎo gān]
  • 其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。

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