勾芡
做菜做汤时加上芡粉或其他淀粉使汁变稠。
[gōu qiàn]
做菜做汤时加上芡粉使汁变浓。
张德生 《豆腐菜四百种·虾米豆腐羹》：“烧沸后加精盐、酱油、味精，用水生粉勾芡，再加入猪油，装碗，淋入麻油，撒上葱末即成。”
过从的意思-过从的解释
堵塞的意思-堵塞的解释
迵迵的意思-迵迵的解释
融达的意思-融达的解释
恂达的意思-恂达的解释
踢腾的意思-踢腾的解释
扑棱的意思-扑棱的解释
跳腾的意思-跳腾的解释
扑扇的意思-扑扇的解释
蹦达的意思-蹦达的解释
词典释义：
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