稻谷脱壳后叫“大米”。

《儿女英雄传》第三三回：“认真的种上成块的稻子，你家的大米先省多了。”《二十年目睹之怪现状》第七四回：“请他开一顿大米饭（南人所食之米，北方土谚谓之大米，盖所以别於小米也）。”

指粳米。

称 宋 米芾 。参见“ 大小米 ”、“ 小米 ”。