字典释义：
[yān]
〈动〉
(形声。从肉,奄声。本义:用盐浸渍食物)
同本义
腌,渍肉也。——《说文》
腌,酢,淹肉也。字亦作醃。——《苍颉篇》
又如:腌腊肉;腌陈(盐渍久贮的食物);腌肉(指用盐浸渍肉块);腌胙(盐腌的胙肉);腌造(用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等);腌菜(用盐浸渍的蔬菜);腌藏(腌渍储藏);腌腊(把鱼、肉等用盐浸渍,然后风干、熏干。亦指腌制后风干的鱼、肉、鸡、鸭等)
变咪
兄长,已定这鱼腌了,不中仁兄吃。——《水浒传》
另见 ā
[ā]
另见 yān
[yān]
[ā]
[yān]
[ā]
[yān]
腌制 [yān zhì]
腌渍 [yān zì]
腌菜 [yān cài]
腌肉 [yān ròu]
腌鱼 [yān yú]
腌造 [yān zào]
糟腌 [zāo yān]
腌藏 [yān cáng]
腌陈 [yān chén]
腌苦 [yān kǔ]
腌脏 [yān zāng]
腌腊 [yān là]
腌货 [yān huò]
腌势 [yān shì]
腌瓒 [yān zàn]
腌胙 [yān zuò]
腌盆儿 [yān pén ér]
腌剌答 [yān là dá]
腌对付 [yān duì fù]
腌躯老 [yān qū lǎo]
腌里巴臜 [yān lǐ bā zā]
腌臢混沌 [yān zā hùn dùn]
[ā]
腌臜 [ā za]
[ā]
脏 [zāng,zàng]
有尘土、汗渍、污垢等；不干净。,内脏。
[ā]
清洁 [qīng jié]
没有尘土、油垢等：～剂。屋子里很～。注意～卫生。