[jú]
1.烹调方法，利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟：盐～鸡。
2.因空气不流通或气温高湿度大而感到憋闷。
〈动〉
〈方〉∶一种烹饪方法 ,利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。
如:全焗鸡
焗人 [jú rén]
意式焗饭 [yì shì jú fàn]
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